Dessa portionskladdkakor är bakade i Tupperwares hjärtformar och av nedanstående recept blir det 12 stycken. Självklart går det lika bra att göra en stor kladdkaka i en vanlig pajform eller springform med löstagbar kant!
150 gr mörk choklad, minst 70 %
200 g mald/mixad mandel
1 dl Sukrin/Sötrix
1 tsk snabbkaffepulver + 1 msk varmt vatten
1 nypa salt
1½ dl grädde
3 ägg
½ dl smält kokosolja
GÖR SÅ HÄR:
Smält chokladen och kokosoljan och låt svalna lite.
Mal eller mixa mandeln.
Lös upp kaffepulvret i lite varmt vatten.
Vispa äggen med sukrinet. Rör ner den smälta chokladen och kokosoljan, kaffet, grädden, saltet och mandelmjölet.
Klicka ut smeten i formarna/formen och grädda i 175 grader ca 20 minuter för hjärtformarna och ca 25 minuter för en stor form. Låt svalna innan du skär bitar eller tar ut kladdkakorna ur formarna.
OBS!! Tupperwareformarna ska bara smörjas men INTE bröas. En vanlig form däremot ska både smöras och bröas!
Anneli.
